เมล็ดกาแฟคั่ว - An Overview
เมล็ดกาแฟคั่ว - An Overview
Blog Article
การคั่วเมล็ดกาแฟที่แตกต่างกัน ก็จะทำให้สี กลิ่น และรสชาติแตกต่างกันไปด้วย
เรื่องราวเกี่ยวกับบ้านและสวนเรื่องอื่น ๆ คลิก
ทั้งแบบเมล็ดเต็ม และบดที่หลากหลายความละเอียด
บรรณาธิการที่มีประสบการณ์ในการเขียนรีวิวสินค้าหลายชนิด
พูดมากเสียเวลาเนาะ ไปดูรีวิวกันเลยครับ
ประเทศบราซิล, โคลัมเบีย, อินโดนีเซีย และเวียดนาม
บทส่งท้าย เมล็ดกาแฟ ยี่ห้อไหนดี น่าลอง
เมล็ดกาแฟอาราบิก้า เมล็ดกาแฟชนิดนี้หลังการคั่วจะมีความเรียวเป็นวงรี มีเกณฑ์ของเมล็ดกาแฟที่มีลักษณะคล้ายตัว S และเป็นเมล็ดกาแฟที่มีสีเข้ม
เครื่องมือบาริสต้า อุปกรณ์บาริสต้า
เมล็ดกาแฟดิบจะเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลเข้มจนเกือบดำ เมล็ดกาแฟจะมีน้ำมันเกาะติดชัดเจน ซึ่งเป็นไขมันดีจากภายในเมล็ดกาแฟ ที่คลายตัวออกมา รสชาติกาแฟที่ได้จะมีความเข้มมาก บอดี้กาแฟหนักแน่น ไม่หลงเหลือรสเปรี้ยวของกาแฟแล้ว สามารถนำไปชงได้ทั้งกาแฟร้อนและเย็น
เมล็ดกาแฟคั่วกลางจะมีสีน้ำตาลเข้มกว่าเล็กน้อย การเปลี่ยนสีเกิดจากน้ำตาลธรรมชาติภายในเมล็ดกาแฟเริ่มเปลี่ยนเป็นคาราเมล นอกจากนี้ยังส่งผลให้มีกลิ่นหอมแรงขึ้นจากเมล็ดกาแฟ
เมล็ดกาแฟโรบัสต้า สำหรับเมล็ดกาแฟชนิดนี้หลังการคั่วก็จะมีความกลม มีเกณฑ์ของเมล็ดกาแฟที่เป็นลักษณะของเส้นตรง และสีก็จะดูสดใสกว่า
เติมเต็มทุกรสนิยมคอกาแฟ คั่วกลาง ด้วยเมล็ดกาแฟคั่วชั้นดี คัดสรรพิเศษ รสอร่อย หอมละมุน
นอกจากนี้เรายังมีเกร็ดความรู้เกี่ยวกับเมล็ดกาแฟ วิธีเลือกซื้อเมล็ดกาแฟและวิธีการเก็บรักษามาบอกเล่ากันอีกด้วยค่ะ หากพร้อมแล้วมาดูกันเลยค่ะว่าเมล็ดกาแฟอาราบิก้าและโรบัสต้าแบรนด์ไหนน่าสนใจบ้าง?